野菜、WORLD COOKING RECIPE

アメリカ、ベイクドオニオン

調理時間
　　１５分間
発祥地
　　アメリカ
場面
　　昼、 夕食
お勧め世代
　　お子さんからお年寄り
お勧め飲み物
　　ビール、ワイン、コーヒー、紅茶
構成 たまねぎ生　１００ｇ
　　エネルギ 155 Kcal, 水分 89.7 g, たんぱく質 1.0 g, 脂質 0.1 g, 炭水化物 8.8 g,
　　灰分 0.4 g,（無機質）ナトリウム 2 mg, カリウム 150 mg, カルシウム 21 mg,
　　マグネシウム 9 mg, リン 33 mg, 鉄 0.2 mg, 亜鉛 0.3 mg, 銅 0.05 mg,
　　マンガン 0.15 mg, （ビタミン）レチノール 0 μg, カロテンα 0 μg,カロテ
　　ンβ 1 μg, クりプトキサンチン 0 μg, βカロチン当量 1μg, レチノー
　　ル当量 Tr μg, D 0.0 μg, Eα 0.1 mg, Eβ 0.0 mg, Eγ0.1 mg, Eδ 0.0
　　mg, K Tr μg, B1 0.03 mg, B2 0.01 mg,ナイアシン 0.1 mg, B6 0.16 mg,
　　B12 0 μg, 葉酸 16 μg, パントテン酸 0.19 mg, C 8 mg, 脂肪酸飽和 0.01 g,
　　脂肪酸一価不飽和 Tr g, 脂肪酸多価不飽和 0.03 g, 脂肪酸n-3系多価不飽和
　　 Tr g, 脂肪酸n-6系多価不飽和 0.02 g, コレステロール 1 mg, 食物繊維
　　水溶性 0.6 g, 食物繊維不溶性 0.1 g, 食物繊維総量 1.6 g, 食塩相当量 0.0 g
　　算出は科学技術庁資源調査会･五訂増補　食品成分表２００６による。
シェフの独り言
　　作り方が簡単で甘くて美味しいです、焼く肉、焼き魚にはピッタリです。
素材　（３−６人分）
　　　　７００　ｇ　たまねぎ
　　　　　２４　ｇ　サラダオイル
　　　　　　５　ｇ　食塩
　　　　　　１　ｇ　こしょう
　　　　７３０　ｇ　合計
作り方
　　１　たまねぎを３枚の輪切りにする。
　　２　フライパンにサラダオイルを入れ、たまねぎを入れ焼く。
　　３　片面の焼き色が付いたら裏側を焼く、焼けた面に食塩、こしょうをする。
　　４　フライパンに蓋をし焼く。
　　　　　
素材写真　左から　たまねぎ、こしょう
　　
　　２０１１年０８月２２日