飲み物、WORLD COOKING RECIPE ![](e9707064.gif)
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ドイツ、 グリューワイン
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調理時間
15分
発祥地
ドイツ
場面
食前、クリスマス
お勧め世代
20才からお勧め
お勧め飲み物
紅茶、コーヒー、お茶
構成 (赤ワイン 100g)
エネルギ- 73 Kcal, 水分88.4 g, たんぱく質 0.2 g, 脂質 0 g, 糖質 1.5 g,
織維 0 g, 灰分 0.3 g, カルシウム 8 mg, リン 11 mg, 鉄 0.6 mg,
ナトリウム 4 mg, カリウム 100 mg, レチノール 18 μg, カロチン 0 μg,
A効力 0 IU, B1 0 mg, B2 0.02 mg, ナイアシン 0.1 mg, C 0 mg。
算出は科学技術庁資源調査会・編 四訂食品成分表による表示。
シェフの独り言
寒い夜帰宅して飲む温かく甘くスパイスの効いたグリューワインは腹の底から
温めてくれる。
素材(10−20人前)
750 ml 赤ワイン
750 ml 水
30−60 g 砂糖又は蜂蜜
1 個 レモン
1 個 りんご
2 本 シナモン
10 個 クローブ
作り方
1 赤ワイン、水、砂糖又は蜂蜜、レモン、りんごスライス、シナモンスティック、クローブを鍋に入れ加熱する。
2 茶漉しで漉す、マグカップが飲みやすい。
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素材写真
左側から、オレンジ、レモン、りんご、クローブ
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2004年11月22日