飲み物、WORLD COOKING RECIPE

インド、　ソルティー・ヨーグルト

調理時間
　　１０　分
発祥地
　　インド
場面
　　食前、食中
お勧め世代
　　お子様からお年寄りまで勧め
お勧め飲み物
　　ソルテーヨーグルトは夏に抜群です
構成 （プレンヨーグルト全脂無糖　１００ｇ）
　　エネルギ- 60 Kcal, 水分 88 g, たんぱく質 3.2 g, 脂質 3 g,
　　糖質 5 g, 織維 0 g, 灰分 0.8 g, カルシウム 110 mg,　
　　リン 100 mg, 鉄 0.1 mg, ナトリウム 50 mg, カリウム 140 mg,
　　レチノール 25 μg, カロチン 11 μg, Ａ効力 100 IU, Ｂ１ 0.04 mg,
　　Ｂ２ 0.02 mg, ナイアシン 0.1 mg, Ｃ 0 mg。
　　算出は科学技術庁資源調査会･編 四訂食品成分表による表示。
シェフの独り言
　　食前に飲む酸味と塩味のある飲み物は特に夏場には心地よい気分にしてくれます。
素材（１人前）
　　　２００　ｍｌ　プレンヨーグルト全脂無糖
　　　１００　ｍｌ　水
　　　　　１．５　ｇ　食塩
　　　　　０．５　ｇ　ロースト　クミンパウダー、又はマサラ、お好みで味を見ながら少しずつ
　　　　　　　　　　　入れることをお勧めします、スパイスが無くても美味しいです。
　　　　５０　ｇ　氷
　　　　　　　　　　＊酸味の少ないときはレモンジュースで調整する。
作り方
　　１　氷以外全部混ぜる、スパイスはお好みで調整。
　　２　お好みのグラスに入れ氷をいれ出来上がり、ミントの葉があったれ飾ると綺麗です。
　　
素材写真
　　左側から　　レモン
　　
　　２００６年１２月８日